Paraná e o barreado

Nesse último feriado fomos a Curitiba visitar meus cunhados e aproveitamos pra fazer um passeio que há muito nos interessava: Morretes via estrada da Graciosa. Pra quem não é do Paraná ou não sabe do que estou falando, a estrada da Graciosa liga Curitiba ao litoral. Mas e daí? Daí que é diferente da estrada convencional. Primeiro porque é extremamente sinuosa e estreita, então correr está fora dos planos. Mas, sinceramente, quem vai querer andar a mais de 60 Km/hora em uma estrada no meio da serra, toda florida e com aquele ar " diferente" da cidade? além disso, tem lugares em que se pode estacionar o carro e admirar cachoeiras, flores e se refrescar um pouco. Tem até churrasqueiras espalhadas no meio da mata pra quem quer fazer aquele churrasquinho bacana do fim de semana em um ambiente mas bucólico.

Mas depois de tanta natureza, deu uma fome monstro em todos, que só queriam chegar logo em Morretes e comer o famoso barreado, prato típico da região. O prato leva carne bovina com vários temperos (gostaria de saber exatamente o que vai, pois tem um sabor bem forte) que é cozida por várias horas em panela de barro e tem a tampa vedada com uma massa de água e farinha para manter o vapor lá dentro.

O barreado e´servido tradicionalmente com farinha de mandioca crua, arroz e banana. A maioria dos restaurantes oferece, além disso, camarão frito (ai, meu Deus!), filé de peixe à milanesa, vinagrete de mariscos, banana à milanesa e um bolinho e mandioca recheado com a carne do barreado. Parece muito, né? Mas acaba-se experimentando de tudo e pra quem reservou em espacinho bo estômago, ainda tem a sobremesa da casa, que é banana flambada acompanhada de sorvete. Depois dessa, quase subi a serra a pé.