Desafio Mão na Massa

É a primeira vez que participo de um evento promovido por um blog e posso dizer que adorei.

Quem promove o desafio é uma cozinheira de 12 anos muito talentosa que tem o blog Mão na Massa e está sempre com novidades por lá. Vale a pena dar uma conferida!

Foi uma oportunidade de conhecer um pouco mais uma blogueira muito bacana, a Andréa do blog 1001 Coisas. Trocamos alguns emails, descobrimos um pouco os gostos de cada uma e trocamos receitas de chocolate, que era o tema do desafio.

Ela me enviou uma receita de brownie que foi o maior sucesso aqui em casa e acabou rapidinho.

É uma receita bem fácil de executar, com ingredientes simples e com um resultado bem leve e saboroso. E também diferente de uma outra receita de brownie que eu tenho, iguslmente delicioso.

Espero participar de outros eventos da net e compartilhar com vocês.

BROWNIE

INGREDIENTES
½ xic de farinha de trigo
6 colh (sopa) de chocolate em pó
½ xíc de manteiga
¾ xic de açúcar
2 ovos ligeiramente batidos
1 colh (chá) de baunilha
½ xic de nozes picadas

PREPARO
Misture a farinha e o chocolate. Bate a manteiga com o açúcar, junte os ovos, a baunilha e bata novamente. Acrescente a farinha, aos poucos, misturando bem. Junte as nozes e mexa novamente. Espalhe em assadeira untada e alise a superfície. Asse em forno médio (180), por cerca de 15 minutos ou até o garfo sair seco. Deixe esfriar e corte em quadradinhos.

*Eu não perguntei à Andréa o tamanho da assadeira, por isso meus brownies ficaram tão baixinhos. Eu usei a menos assadeira retangular que eu tinha, mas acredito que em uma menor ficaria mais bonitinho.

Bolo de caneca, um senhor dos foodblogs

Eu sei que muita gente já fez essa receita, que não é nenhuma novidade, mas temos que concordar que é muito interessante. Achei perfeito pra matar aquela vontade doida de comer um bolinho em algum momento inapropriado pra ligar a batedeira ou quando a preguiça grita no seu ser.

Essa receita já circulou uma infinidade de blogs culinários e agora é a vez de aparecer aqui. Esse receita eu encontrei no blog da Laila, uma querida que faz o delicioso Comidinhas do Bem

Bolo de Caneca

4 colheres de sopa de farinha

4 colheres de sopa de açúcar

2 colheres de sopa de chocolate em pó

1 ovo

3 colheres de sopa de leite

3 colheres de sopa de óleo

Juntar a farinha o açúcar e o chocolate e mexer.

Adicionar o ovo e mexer com um garfo.

Por fim junta-se o leite e o óleo e mexe-se de novo.

Levar ao microondas em potência máxima durante três minutos.

A Laila fez uma caldinha, mas eu estava tão ansiosa pra experimentar que esqueci (e queimei a língua, claro :-0)

Pronto!

Bolo de banana fácil, fácil

Bolo bem fácil de fazer, não suja batedeira nem liquidificador. E é receita da mamy.

É assim: Peneire junto 10 colheres (sopa) de açúcar, 10 colheres (sopa) de farinha de trigo, 1 colher (sopa) rasa de canela em pó e 1 colher (sopa) de fermento em pó. Misture bem e junte 2 colheres (sopa) de manteiga e faça uma farofinha bem solta. Reserve.

Corte 6 a 8 bananas nanicas (depende do tamanho) no sentido do comprimento e

faça camandas com a farofa em uma assadeira untada. Comece com a farofa, depois banana, farofa, banana, farofa e termine com a banana. Por cima dessa última camada, despeje 1/2 lata de leite condensado em fios e em seguida a mistura de 3 ovos ligeiramente batidos com um pouquinho de leite.

Leve para assar em forno preaquecido por aproximadamente 30 minutos. Depois de assado, termine de despejar a lata de leite condensado em cima e leve ao forno novamente para secar um pouco. Fácil, né?

Minhas considerações e modificações:

-Coloquei 5 colheres (sopa) de açúcar. Sempre reduzo a quantidade nas receitas, não gosto de bolo muito doce.

-No bolo todo eu usei 1/2 lata de leite condensado pela mesma razão acima.

-Agora, quem gosta mesmo de doce, sugiro a receita do jeito que está aqui.

Bolo de fubá com creme

Esse bolo é para aqueles que não gostam de bolo de fubá por ser seco e farelento (eu adoro os dois...)

Minha mãe sempre faz e eu resolvi fazer também. Da primeira vez fiz exatamente como manda a receita, mas achamos que ficou muito doce. eu gosto de bolos mais suaves e para um lanche acho que não precisa de tanto açúcar. Na receita original a medida são 3 xícaras (chá) rasas de açúcar. Fiz com duas dessa vez e o resultado foi tudo de bom.

Por dentro fica um creminho mesmo e por fora uma casquinha crocante.

A massa fica bem líquida assim que se bate, não se preocupem

Espero que vocês gostem.

BOLO DE FUBÁ COM CREME

Ingredientes
4 ovos
3 xícaras (chá) de leite
5 colheres (sopa) de fubá
4 colheres (sopa) de maisena
1 vidro (200ml) de leite de coco
3 xícaras (chá) rasas de açúcar
½ xícara (chá) coco ralado
½ xícara (chá) queijo ralado
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) cheia de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento. Depois de bem batido, acrescentar o fermento e levar para assar em forma untada por aproximadamente 45 minutos.

Bolo inglês de laranja

O nome do bolo se refere à assadeira para bolo inglês que eu uso. É um bolo pequeno, ideal para um dia chuvoso como hoje aqui em Toledo, quando dá uma vontade de comer um bolinho no lanche da tarde, mas sem muita complicação.

Como é um bolo simples, sem recheio ou cobertura, fiz uma graça com açúcar de confeiteiro para decorar.

Agora é só fazer um café fresquinho e se deliciar!

BOLO INGLÊS DE LARANJA

Ingredientes
2 ovos (claras e gemas separadas)

1 xícara (chá) de açúcar

1 colher (sopa) de manteiga

1 xícara (chá) de farinha de trigo
½ xícara (chá) de suco de laranja fervido

Raspas da laranja utilizada
1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Modo de Preparo
1. Bata as gemas, o açúcar (reserve 2 colheres de sopa) e a manteiga na batedeira. Junte o suco aos poucos, continue batendo e acrescente a farinha.
2. Bata as claras em neve e junte o açúcar reservado. Agregue a massa delicadamente e, por último, coloque o fermento em pó.

3. Asse em uma forma para bolo inglês, untada e enfarinhada por aproximadamente 30 minutos.